Hoe kan ik bio-certificering aanvragen voor een verwerkingsactiviteit (zuivelverwerking) op de boerderij?

Voor de zuivelverwerking is een erkenning bij het FAVV nodig (zoals een zuivelverwerkende inrichting). Voor het bio-gedeelte moet u zich aanmelden bij een erkende controleorganisatie (bv. Certisys) die de verwerking controleert op grondstoffen (biomelk) en het scheiden van gangbare producten. U behoudt uw agrarische status, maar de verwerkingsruimte zal extra eisen krijgen (hygiëne, aparte opslag). De bio-certificering strekt zich uit tot de hele keten: van veld tot eindproduct. U moet strikte traceerbaarheid aantonen. De ruimtelijke vergunning kan vereisen dat uw bedrijfsgebouw conform de milieuvoorschriften wordt uitgebreid of aangepast.